Fazole ze śmietaną i ziemniakami

Odsłuchaj tekst

Składnki:

1 kg fasoli czerwonej
0,5 kg kości wędzonej
włoszczyzna
ząbek czosnku
łyżeczka majeranku
sól
pieprz
2 kulki ziela angielskiego
1 liść laurowy
śmietana słodka

Opis przygotowania:

Czerwoną fasolę dzień przed gotowaniem namaczamy. Gotujemy bulion z warzyw i kości (np. wędzonych). Na wywarze i wodzie w wymoczonej fasoli gotujemy fasolę. Do ugotowanej zupy dodajemy ząbek czosnku, łyżeczkę majeranku, przyprawy: pieprz, sól, ziele angielskie, liść laurowy. Na końcu zalewamy słodką śmietaną. Dla poprawienia smaku można dodać 1 łyżeczkę octu.

Potrawa została sporządzona przez Familjo Team ze Skrzyszowa podczas V Festiwalu Śląskie Smaki, który odbył się w 2010 r. w Złotym Potoku. Drużyna zajęła III miejsce w kategorii amatorów.

Zauważyłeś błąd w treści? Zgłoś

Wyświetlenia: 180