Browar Obywatelski w Tychach

usuń z ksiązki | edytuj książkę

Obiekt dodano: 27 styczeń 2012

Historia

Browar Obywatelski to perełka architektoniczna w krajobrazie południowego Śląska. Chociaż dziś nie pełni już przemysłowej roli, z myślą o której został zbudowany, znakomicie nadaje się do zagospodarowania pod nowe cele Browar Obywatelski w Tychach powstał w 1897 roku – stanowił wówczas konkurencję dla istniejącego od ponad 200 lat Browaru Książęcego. Współzawodnictwo nie trwało jednak długo, bo w 1918 roku Browar Książęcy wykupił ponad 90% akcji konkurenta.

W okresie międzywojennym Browar Obywatelski produkował od 40 do 50 tysięcy hektolitrów piwa rocznie. Po zakończeniu II wojny światowej budynki słodowni i sam browar, chociaż minimalnie zniszczone w czasie działań wojennych, zostały poddane odbudowie i restrukturyzacji: produkcję piwa wznowiono dopiero w 1950 roku.

Browar Obywatelski podlegał Browarowi Książęcemu, dla którego niegdyś był konkurencją, do 1949 roku. Potem przez krótki czas funkcjonował jako samodzielne przedsiębiorstwo. Taki stan rzeczy trwał do 1951 roku, kiedy to prawo własności przeszło na Tyskie Zakłady Piwowarskie. Tak pozostało aż do 1975 roku. Kolejnym właścicielem browaru stały się Górnośląskie Zakłady Piwowarskie, a od stycznia 1980 roku – Zakłady Piwowarskie w Tychach.

gosilesia.pl - Województwo Śląskie

Sam browar niestety został zlikwidowany w 2001 roku, kiedy zdemontowano wszystkie instalacje technologiczne – samej produkcji piwa zaprzestano w 1997 roku. Niegdyś, jako zakład produkcyjny, tętnił życiem, wpisując się w koloryt miasta i całego południowego Śląska. Z czasem mieszkańcy zapomnieli o nim.

Miejsce z perspektywą

Jednak miejsca, które ma ponad stuletnią tradycję, nie zostawia się ot tak, na zatracenie. Dawny browar miał w sobie wystarczający potencjał, by ponownie stać się atrakcją nie tylko dla mieszkańców Tych, aglomeracji śląskiej ale również Polski. Wystarczyło tylko opracować projekt współczesnej adaptacji i wprowadzić go w życie. Jego ideą jest przeobrażenie Browaru Obywatelskiego w centrum biznesowo-rozrywkowo-kulturalne. Ideą, która z każdym rokiem nabiera bardziej wyrazistych kształtów.

Samo miejsce jest przykładem solidnej, industrialnej architektury z końca XIX wieku.
Zabytkowe budynki browaru znakomicie nadają się do adaptacji pod lokale gastronomiczno-rozrywkowe (i nie tylko). Nadal pozostaje wiele powierzchni użytkowej porównywalnej do terenu Rynku w Krakowie. Z czasem jednak Browar Obywatelski ma szansę stać się prawdziwym centrum kultury i rozrywki – perłą na mapie Polski i Europy.

Wachlarz możliwości:
Pierwszy krok został już zrobiony. Na terenie browaru działa obecnie popularny klub muzyczny Tokarnia, przede wszystkim zaś specjalizująca się w śródziemnomorskiej kuchni restauracja Con Amore. Restauracja cieszy się opinią miejsca, gdzie można wypocząć, zrelaksować się i zjeść pyszny posiłek w przemiłej atmosferze, zorganizować z powodzeniem bankiet i konferencję, ale również spędzić sympatyczne chwile na romantycznej randce czy spotkaniu z przyjaciółmi.