Składniki:

• 1,6 kg czerwonej kapusty
• 1,2 kg kiełbasy śląskiej
• wywar mięsno-warzywny
• 4 jajka
• bułka
• margaryna
• słonina
• zielona pietruszka
• pieprz

Opis przygotowania:

Kapustę zagotować w wodzie z octem i solą. Zdjąć liście, ściąć z nich grube żyłki. Kiełbasę pokroić w bardzo drobną kostkę, dodać do niej namoczoną i odciśniętą bułkę, jaja, pieprz oraz drobno posiekaną zieloną pietruszkę. Masę wyrobić, nałożyć na liście zwijać jak gołąbki. Włożyć w rondlu z rozgrzaną margaryną, posypać pokrojoną słoniną. Dusić pod przykryciem dolewając wywar. Podawać polane stopionym boczkiem.



Potrawa przygotowana przez Radę Sołecką z Babic