Składniki:

• 4 sztuki gołębi młodzików
• 1 marchew
• 1 mały seler
• 1 por
• 1 kalafior
• 1 pietruszka korzeń
• sól
• pieprz naturalny
• przyprawa do zup (1 łyżeczka)
• ziele angielskie
• 1 szklanka mąki
• 2 jajka

Opis przygotowania:

Przygotowujemy wywar z młodych gołębi wraz z jarzynami (marchwią, selerem, pietruszką, porem). Przyprawiamy do smaku. Kalafior wrzucamy pod koniec gotowania do rosołu. Rosół można podawać z makaronem z mąki i jajek.


Potrawa przygotowana przez Stowarzyszenie Odnowy i Rozwoju Wsi Stanowice