Składniki:

• 12 czerstwych bułek kajzerek
• 4 jaja
• 2 szklanki mleka
• 50 dag mąki pszenna
• sól, pieprz naturalny mielony
• gałka muszkatołowa
• 2 łyżeczki siekanej natki pietruszki
• 2 łyżeczki siekanej natki koperku

Opis przygotowania:

Z mleka, mąki, jaj i szczypty soli sporządzić ciasto podobnie jak na naleśniki, lecz nieco gęściejsze. Bułki pokroić w małe kostki. Można je podrumienić, następnie zalać przygotowanym ciastem, dodać zieleninę i przyprawy, po czym dokładnie wymieszać. Pozostawić w misce tak długo, aż bułki napęcznieją i wchłoną całą wilgoć z ciasta. Mokrymi rękami utoczyć kulę wielkości brzoskwini, włożyć do naczynia z wrzącą osoloną wodą, zagotować i odstawić na pół godziny utrzymując wodę na pograniczu wrzenia.


Potrawa przygotowana przez Koło Gospodyń Wiejskich z Udorza