Składniki:

• 5 g skórki z cytryny
• 100 ml soku z cytryny
• 10 jaj
• 30 g żelatyny
• 30 g gorzkiej czekolady
• 20 g kakao
• 200 g cukru
• 40 ml spirytusu
• rodzynki
• orzechy
• migdały
• kokos
• skórka pomarańczowa

Opis przygotowania:

Jajka parzymy, oddzielamy żółtka od białek, ubijamy białka z cukrem, dodając stopniowo żółtka ciągle miksując, dodajemy upłynnioną żelatynę, namoczone bakalie. Dzielimy na dwie równe części i do jednej dodajemy sok z cytryny a do drugiej rozpuszczone kakao i ewentualnie spirytus. Dzielimy na porcje układając warstwami i dekorujemy.



Potrawa sporządzona przez Zespół Szkół Ekonomicznych im. Oskara Langego w Wodzisławiu Śląskim

Zespół Szkół Ekonomicznych im. Oskara Langego w Wodzisławiu Śląskim
ul. Szkolna 1, 44-300 Wodzisław Śląski
tel. +48 32 455 22 70