Składniki:

• 1,5 kg królika
• suszone zioła po łyżeczce (seler, pietruszka, tymianek, rozmaryn)
• pieprz
• sól
• ocet
• 2 ząbki czosnku
• masło 20 dag
• śmietana

Opis przygotowania:

Ugotować wywar z suszonych ziół, dodać pieprz, sól, ocet. Po czym podzielić królika na kawałki i zapeklować w zaprawie. Po 24 godzinach wyciągnąć królika, odsączyć, natrzeć czosnkiem, dusić na maśle podlewając wodą około 1,5 godziny do miękkości. Na koniec wywar zabielić słodką, swojską śmietaną. Podawać z pieczonymi ziemniakami.



Potrawa przygotowana przez OWR Silesia.