Składniki:

• 1,2 kg wędzonych żeberek
• 1 marchewka
• 0,5 małego selera
• 1 mała pietruszka
• 4 łyżki kaszy perłowej
• sól
• pieprz
• liście laurowe
• ziele angielskie
• natka pietruszki

Opis przygotowania:

Ugotować wywar z żeberek, dodać drobno pokrojone warzywa. Gotować razem 20 minut. Do gotującego się wywaru powoli wsypać kaszę perłową. Gotować na wolnym ogniu 15 minut dorawić solą, pieprzem do smaku i posypać zieloną natką pietruszki.


Potrawa sporządzona przez Koło Gospodyń Wiejskich z Tworkowa