Składniki:

• 12 kalarep
• 35 dkg mięsa mielonego
• 3 dkg bułki czerstwej
• jajko
• 3 pomidory lub pomidory krojone w puszce
• 1 czosnek
• mąka
• masło
• śmietana
• przyprawy do smaku
• zielenina

Opis przygotowania:

Obranym kalarepom wydrążamy środki. Mielone mięso wyrabiamy z namoczoną bułką, jajkiem, zieleniną i przyprawami do smaku. Napełniamy kalarepy mięsem, układamy je w rondlu, dodajemy tłuszcz. Wydrążone kawałki kalarepy podlewamy niewielką ilością wody i dusimy do miękkości. Robimy zasmażkę i podprawiamy sos wtedy, gdy kalarepa będzie miękka (po ok. 30 min). Do podprawionego sosu dodajemy obrane ze skórki, drobno pokrojone pomidory i całość zagotowujemy. Kalarepy podajemy z ziemniakami.



Potrawa przygotowana przez Zespół Szkół nr 2 im. W. Korfantego z Jastrzębia Zdroju