Składniki:

• 1,2 l zsiadłego mleka
• 250 ml śmietany kremówki
• 30 g mąki pszennej
• Sól
• Pieprz

Prażuchy:

• 30 dkg ziemniaków
• Mąka ziemniaczana
• 60 g skwarek z boczku
• Natka pietruszki
• 30 g cebuli

Z mleka i śmietany sporządzamy zupę, zagęszczamy ją mąką oraz przyprawiamy. Ziemniaki obieramy i gotujemy. Pod koniec gotowania dodajemy mąkę i tłuczemy na gładką masę. Boczek podsmażamy z cebulką i dodajemy do ziemniaków. Zupę podajemy z prażuchami udekorowanymi natką pietruszki.

Potrawa przygotowana przez: MŁODZIEŻOWY KLUB KULINARNY, CZĘSTOCHOWA