Składniki:

• 6-8 przepiórek
• 100 g margaryny
• 0,5 kg ziemniaków
• 2 pęczki szparagów
• 400 ml śmietany 30%
• Sól
• Curry
• Pieprz
• Czosnek
• Papryka słodka
• Sambal
• Jarzynka warzywna
• Mąka
• Maggi

Na rozgrzanej patelni układamy przepiórki, doprawiamy solą, jarzynką warzywną, curry, papryka mieloną i odrobiną sambalu. Całość smażymy do uzyskania miękkości.
Ziemniaki obieramy, myjemy, gotujemy i robimy pure z dodatkiem śmietany i mąki. Na blachę z piekarnika nakładamy pergamin, wyciskamy przez rękaw dekoracyjny małe różyczki i pieczemy w piekarniku w temp. 180˚C na złoty kolor. Szparagi obieramy i gotujemy w osolonej wodzie z dodatkiem 1 łyżki oleju. Ze śmietany, mąki i przypraw przygotowujemy sos śmietankowy. Danie dekorujemy wg uznania natką pietruszki czy inną zieloną dekoracją.

Potrawa przygotowana przez: TEAM RODZINNY, CZARKÓW