Składniki:

• 500 - 800g kapusty kiszonej
• 1 kg żeberek
• 500g ziemniaków
• 2 cebule
• 2-3 łyżki smalcu
• 1-2 łyżki mąki
• sól
• pieprz
• ziele angielskie
• ostra mielona papryka
• przyprawa bulionowa

Opis przygotowania:

Do wrzącej wody wrzucić świeże żeberka, opłukaną i poszatkowaną kapustę oraz umyte i obrane ziemniaki pokrojone w kostkę. Gotować aż wszystko będzie miękkie. Na smalcu usmażyć na złoty kolor cebulę, dodać mąkę i zrobić zasmażkę. Zagęścić nią zupę i doprawić przyprawami do smaku.



Potrawa przygotowana przez Zespół Szkół Zawodowych z Raciborza