-
CIASTKA DROŻDOWE Z POWIDŁAMI
-
Ciastka ze skwarek
-
CIASTO PIWNE ZE SMAZONYM KWIATEM CZARNEGO BZU
-
Cieszyńskie poleśniki
-
Jabłecznik "Jak u mamy" podawany z sosem goździkowym
-
KOŁACZ Z BORÓWKAMI
-
Kołocz z posypką
-
Maszkietne naleśniki
-
Rogaliki "Niebo w Gębie"
-
STRUDEL ŚLIWKOWY
-
Tort Stefanii
-
Babka ziemniaczana z sosem grzybowym
-
Babka z tarciny
-
Bażant konesera w towarzystwie śliwek, soczewicy i koziego sera
-
Bigos śląski
-
Chachor szałot
-
Comber z sarny
-
CZORNO KACZKA, CZORNE KLUSKI, SZAŁOT Z KISZONEJ KAPUSTY
-
DIABLSKIE JADŁO- POLĘDWICA WOŁOWA W TOWARZYSTWIE BOROWIKA I CEBULI
-
Dworska roladka z gęsi z jabłkiem, gruszką, śliwką z czarnymi kluskami, sosem jarzębinowym i surówką z kalarepy podanej na kozim serze
-
GALARETKA ZIMNE NÓŻKI- „ZULC”
-
GOŁĄBKI BEZ ZAWIJANIA
-
Gołąbki śląskie w sosie pomidorowym
-
Gołąbki z czerwonej kapusty
-
Golonko z ciaper kapustą
-
Golonko z kapustą kiszoną i śląskim szałotem
-
Grillowany karczek w zaprawie pokrzywowo-ziołowej z młodą kapusta i ziemniakami puree
-
Hekele - śląska sałatka śledziowa
-
Hekele na tostach chleba razowego (receptura tradycyjna)
-
Jaskółcze gniazda
-
Kaczka nadziewaczka, szaro-biała klucha, modra kapucha
-
Kaczka Nadziewano, kapusta z grzybkami i buraczki
-
Kaczka pieczona nadziewana warzywami
-
Kaczka z jabłkami i żurawiną pęczakiem prażonym i modrą kapustą
-
Kaczka z jabłkami, kluski czorne z biołymi, kapusta młodo dymfowano
-
Kapusta biała z majonezem
-
KAPUSTA KISZONA, GOLONKO WĘDZONE I ZIEMNIAKI PIECZONE
-
Karminadel z grzibami, krupy z omastom i młodo kapusta (kotlet mielony z kaszą z okrasą i młodą kapustą)
-
KARMINADLE PSZCZYŃSKIE W WORKACH, ZIEMNIAKI, BURACZKI Z CHRZANEM
-
KARMINADLE Z KRÓLIKA, OBERIBA NA GĘSTO I KARTOFLE
-
Karminadle z niespodzianką
-
Karminadle z Panczkrautem
-
Karp oblany masłem
-
Karp wędzony
-
Kartofelki pieczone z masłem czosnkowym z duszoną kapustą i żeberkami na ostro
-
Kartofle, wędzonka, kapusta kiszona zasmażana
-
Kłobuckie jadło
-
Kluski Huberciki z sosem
-
Kluski z bułki cioci Elwiry
-
Korytko ze zbijaczki: werflajsz z wątrobą z fetu, kapusta zasmażana, ziemniaki
-
Kotlety drobiowe szarpane z ziemniakami i surówką wielowarzywną
-
Krokiety z farszem cebulowym
-
KRÓLICZY COMBER PIECZONY Z WĘDZONYM BOCZKIEM I ROZMARYNEM NA CHRUPIĄCEJ SAŁATCE Z GLAZUROWANĄ CEBULĄ
-
KRÓLIK Á LA ZAJĄC
-
Królik po śląsku
-
Królik w śmietanie
-
Kura w śniegu, ziemniaki tłuczone, mizeria ze śmietaną
-
Kuropatwy nadziewane z jajkiem
-
Langosze
-
Marynowana pieczeń wołowa
-
Medaliony cielęce ze szpinakiem, marchewką i różyczki ziemniaczane
-
Oberiba (kalarepa) nadziewana mięsem
-
Oscypek grilowany zawijany w boczku
-
Paluch sztajgra, Semmelklosse, młoda kapusta
-
Panczkraut
-
Pasztet z królika
-
Perliczka duszona
-
PIECZARKI FASZEROWANE
-
PIECZEŃ CIELĘCA Z KLUSKAMI ŚLĄSKIMI I SURÓWKĄ
-
Pieczeń Husarska z ziemniakami smażonymi, czerwoną i zasmażaną kapustą
-
Pieczeń huzarska
-
Pieczeń z sarny
-
Pieczone gołębie z boczkiem, z czarnymi kluskami i czerwoną kapustą
-
Pieczone golonko z indyka podane z młodą marchewką i kluskami kładzionymi smażonymi na maśle.
-
Pieczonki
-
Pierogi z kapustą i grzybami
-
PIERŚ Z GĘSI WĘDZONA SPOSOBEM TRADYCYJNYM Z SZAŁOTEM ŚLĄSKIM
-
PLACKI ZIEMNIACZANE Z GULASZEM Z SARNY
-
Placki z blachy ze szpyrkami lub podgarliną
-
Polędwica szpikowana
-
Polędwiczka wieprzowa faszerowana wędzonką
-
POLEWKA Z PRAŻUCHAMI
-
PRZEPIÓRKI W SOSIE WŁASNYM Z RÓŻYCZKAMI PURE I SZPARAGI W SOSIE ŚMIETANKOWYM
-
PSTRĄG W SOSIE KOPERKOWYM
-
Pszczyńska wątróbka drobiowa, smażona z jabłkami i majerankiem, podawana z ziemniakami tłuczonymi i surówką z kapusty kiszonej
-
Pucka na kwaśno
-
Rolada biało z czornymi kluskami i modrą kapustą
-
ROLADA DROBIOWA Z BROKUŁAMI, NUDELKI ZIELONE W SOSIE SEROWYM, SAŁATA
-
Rolada i kapusta "po morawsku" z kluskami śląskimi
-
Rolada myśliwska
-
Rolada szpinakowo-łososiowa
-
Rolada wieprzowa faszerowana krupniokiem i polędwicą drobiową na Panszkraucie z sosem Radziwiłł
-
Rolada zagłębiowska
-
Rolada z karpia z sałatką ziemniaczaną
-
ROLADKA ZE SCHABA Z KLUSKAMI ŚLĄSKIMI
-
ROLADKI WIEPRZOWO - DROBIOWE Z KRUPNIOKIEM Z MODRĄ KAPUSTĄ I SZPINAKOWYMI KOPYTKAMI
-
Roladki z polędwiczki wieprzowej z nadzieniem śląskim, z pałeczkami śląskimi z modrą kapustą
-
Rolady z dziczyzny, kluski fusiate i modra kapusta z boczkiem
-
Ryba w galarecie
-
Rybny szałot (sałatka śledziowa)
-
Sałata z bryndzą
-
Sałatka z kapusty czerwonej
-
Sałatka z raków
-
SASZENIE
-
SCHAB NADZIEWANY SOSEM ŚLIWKOWYM
-
Schab sztygarski, czarne kluski i modro kapusta
-
Śląska rolada , kluski , modro kapusta
-
SZYNKA I SCHAB W GALARECIE
-
Tradycyjne kłobuckie prażuchy z młodą kapustą zasmażaną
-
Udka z kaczki z fusiatymi kluskami i buraki z chrzanem
-
Udko gęsie faszerowane wątróbką i kurczęciem, podane na kremowym sosie borowikowo-jeżynowym w kompozycji glazurowanych buraczków i pieczonych ziemniaków
-
Udko z gęsi
-
UDKO Z GĘSI NADZIEWANE PORĄ, JABŁKIEM Z BURACZKAMI I ZIELONYMI KLUSKAMI
-
UDKO Z KACZKI Z BOGATYMI KLUSKAMI TARTYMI I KWAŚNYMI JABŁKAMI
-
Udziec wieprzowy
-
Wątróbka gęsia na sposób siewierski podana na kaszy gryczanej z dodatkiem szałotu z botwinką
-
WĘDZONKA Z KAPUSTĄ
-
WISKI PASZTET Z KURCZAKA Z SOSEM CZOSNKOWYM
-
Zawijaniec drobiowy
-
Zawijaniec zbója
-
Żeberko Juhasa z kapustą i ziemniakami
-
Żebro Adama
-
Ziemniaki w mundurkach nadziewane kaszą i grzybami
-
ZŁOTOPOTOCKI PSTRĄG W MIGDAŁACH W TOWARZYSTWIE KULEK ZIEMNIACZANYCH I SAŁATKI POMIDOROWEJ
-
Zrazy
-
Agrest w malcu na mioduli
-
Ajerkuchy z syrem i marmeladom (naleśniki z serem i dżemem)
-
Ajerkuch z apfelmusem
-
Bryja
-
Bryja z gniecionym kartoflem
-
Chrusty
-
Ciasto drożdżowe z rabarbarem i kruszonką podane z konfiturą z agrestu i świeżą miętą pieprzową
-
CZARNY PIEKORZ
-
DESER KSIĘŻNEJ DAISY- PARFAIT Z CHAŁWY
-
JABŁKA Z BRZOSKWINIAMI
-
Jabłko pieczone z bakaliami i syropem miętowym
-
Kopa
-
Kopa Pszczyńska "Co Kopie"
-
Kopa z gruszką kropioną Żubrówką
-
Krem cytrynowo-czekoladowy – szpajza dwusmakowa
-
Kwaśnicowe placki z jabłkami i serem
-
Łąckie kluski na parze z sosem jagodowym na słodkiej śmietanie
-
Legumina z kaszy manny i z nutką musu truskawkowego
-
Makówki
-
Makówki cieszyńskie
-
MASZKET Z RABARBARU
-
Moczka
-
Naleśniki podchmielone z owocami w śmietanie
-
„PASKUDNY” WAFEL
-
Perły księżnej Daisy - lodowy deser makowy z sosem karmelowo-rumowym
-
Placek z rabarbarem
-
PLACUSZKI Z JABŁEK ZE ŚMIETANKĄ I WISIENKĄ
-
Rolada z truskawkami
-
Rurki kremowe
-
Sernik z sosem z żurawiny
-
SZPAJZA
-
Szpajza cytrynowa
-
Szpajza von Raczek
-
Szpajza wiśniowa
-
"Szymlyna" z kluskami
-
Truskawki z bitą śmietaną
-
WYTRAWNE BABECZKI
-
Comber z królika z konfiturą z borówki i ajerkuchami z dynią
-
Jaskółcze gniazda na sałatce z czosnku niedźwiedziego
-
Krupnioki i żymloki (bułczanka)
-
Oscypek z boczkiem na ciepło podawany z konfiturą borówkową
-
Polędwiczka z suma z jeziora goczałkowickiego wędzonego w sosie musztardowo-miodowym z pieczonym chlebem tostowym
-
Sałatka jarzynowa ,,kartofelzalat’’
-
Śląski szałot
-
Śledzie po „udorsku”
-
Śledź w stylu HEKELE z grzanką
-
Ajnlauf zupa na skrzydełkach
-
Biały żur
-
Bulion z kluseczkami z wątróbki drobiowej
-
Chłodnik z młodymi ziemniakami
-
DUET KREMOWY Z DYNI I POKRZYW
-
Dwukolorowy krem szparagowy podany z maślanymi grzankami
-
FAZOLE ZE ŚMIETANĄ I ZIEMNAIKAMI
-
FLACZKI PO BESKIDZKU „KRUSZKA”
-
Garus
-
Gołębki w rosole
-
KAPUŚNIAK
-
Kapuśnica
-
Kartoflanka - zapalanka
-
Kartoflonka
-
Kejzy zupa (zupa serowa)
-
Kminkula
-
Kotłówka Wieprzowa
-
Kozibroda
-
Krem brokułowy
-
Krem czosnkowy z grzankami
-
Krem oberiba
-
Krupnik na wędzonce
-
Książęce flaczki z gęsi (10 porcji)
-
KSIĄŻĘCY ROSÓŁ Z KLUSECZKAMI
-
Kwaśnica
-
Kwaśnica na świńskim chłoście
-
Kwaśnica po góralsku
-
Kwaśnicorka na wędzonce
-
MACIEK W KAPUŚNICY
-
Oberiba
-
Oberibenzupa (zupa kalarepkowa)
-
Parzybroda z żeberkami
-
Pipeczka
-
Polewka na maślance
-
Polewka piwna z ptysiowym łabędziem i serem
-
Polewka piwna z twarogiem
-
Polywka łowięzio z gałuszkami wątrobianymi
-
Polywka z ziemniakami
-
PSZCZYŃSKA BIAŁA POLEWKA
-
Pszczyńska Botwinka
-
Rosół z czosnkiem niedźwiedzim
-
Rosół z kaczki ze swojskim grubo krojonym makaronem i kluseczkami z wątróbki
-
Rosół z kury ze swojskimi nudlami
-
ROSÓŁ Z PIEROGAMI Z CZARNEJ KACZKI
-
Rosół z wędzonki z czornymi kluskami
-
Siemieniotka z kaszą jęczmienną
-
Śląska polewka
-
Śląski żurek
-
TOMATOWO POLEWKA Z NUDLAMI
-
Zalewajka
-
ZALEWAJKA OD KGW TUCZNAWIANKI
-
Zbójnicka Pokrzywka
-
Zupa-krem z suszonych grzybów
-
Zupa buraczkowa
-
ZUPA CEBULOWA CIĄGUTKA
-
Zupa cebulowa po śląsku
-
Zupa cebulowa z grzankami
-
ZUPA KALAREPOWA Z AROMATYCZNĄ PIANĄ Z BOROWIKÓW
-
Zupa kartoflana ze szpyrkami z Brzeźc
-
Zupa kminkowa z zacierką
-
Zupa ogórkowa
-
Zupa rybna z grzankami
-
Zupa szczawiowa
-
Zupa szczawiowa na wędzonce
-
ZUPA SZCZAWIOWA Z KLUSKAMI WĄTROBIANYMI
-
Zupa szpinakowa
-
Zupa z bani
-
ZUPA Z BANIE
-
Zupa z kalarepy na nóżkach wieprzowych
-
ZUPA Z KLUSKAMI Z MACY
-
Zupa z oberiby z krupami i gołębiami
-
Zupa z porów
-
Żurek Bacy
-
Żurek na śmietanie z koperkiem
-
Żurek w bochnie chleba z grzybami
-
Żurek z królika z ziemniakami
-
ŻUR PIECZARKOWY Z MAKARONEM
-
Żur Śląski
-
Żur żeniaty
-
ŻUR ŻENIATY OD ZSZ RACIBÓRZ
-
Żur z fasolą
-
Żur z kwaski
Aktualności
kulinarne
Zupy
jaką zupę ugotować ?
Dania główne
czyli jak dobrze pojeść
Desery
dla każdego coś pysznego
Ciasta
niepowtarzalne słodkości
I Festiwal
w obiektywie
II Festiwal
w obiektywie
III Festiwal
w obiektywie
IV Festiwal
w obiektywie
V Festiwal
w obiektywie
VI Festiwal
w obiektywie
