-
Babka ziemniaczana z sosem grzybowym
-
Babka z tarciny
-
Bażant konesera w towarzystwie śliwek, soczewicy i koziego sera
-
Bigos śląski
-
Chachor szałot
-
Comber z sarny
-
CZORNO KACZKA, CZORNE KLUSKI, SZAŁOT Z KISZONEJ KAPUSTY
-
DIABLSKIE JADŁO- POLĘDWICA WOŁOWA W TOWARZYSTWIE BOROWIKA I CEBULI
-
Dworska roladka z gęsi z jabłkiem, gruszką, śliwką z czarnymi kluskami, sosem jarzębinowym i surówką z kalarepy podanej na kozim serze
-
GALARETKA ZIMNE NÓŻKI- „ZULC”
-
GOŁĄBKI BEZ ZAWIJANIA
-
Gołąbki śląskie w sosie pomidorowym
-
Gołąbki z czerwonej kapusty
-
Golonko z ciaper kapustą
-
Golonko z kapustą kiszoną i śląskim szałotem
-
Grillowany karczek w zaprawie pokrzywowo-ziołowej z młodą kapusta i ziemniakami puree
-
Hekele - śląska sałatka śledziowa
-
Hekele na tostach chleba razowego (receptura tradycyjna)
-
Jaskółcze gniazda
-
Kaczka nadziewaczka, szaro-biała klucha, modra kapucha
-
Kaczka Nadziewano, kapusta z grzybkami i buraczki
-
Kaczka pieczona nadziewana warzywami
-
Kaczka z jabłkami i żurawiną pęczakiem prażonym i modrą kapustą
-
Kaczka z jabłkami, kluski czorne z biołymi, kapusta młodo dymfowano
-
Kapusta biała z majonezem
-
KAPUSTA KISZONA, GOLONKO WĘDZONE I ZIEMNIAKI PIECZONE
-
Karminadel z grzibami, krupy z omastom i młodo kapusta (kotlet mielony z kaszą z okrasą i młodą kapustą)
-
KARMINADLE PSZCZYŃSKIE W WORKACH, ZIEMNIAKI, BURACZKI Z CHRZANEM
-
KARMINADLE Z KRÓLIKA, OBERIBA NA GĘSTO I KARTOFLE
-
Karminadle z niespodzianką
-
Karminadle z Panczkrautem
-
Karp oblany masłem
-
Karp wędzony
-
Kartofelki pieczone z masłem czosnkowym z duszoną kapustą i żeberkami na ostro
-
Kartofle, wędzonka, kapusta kiszona zasmażana
-
Kłobuckie jadło
-
Kluski Huberciki z sosem
-
Kluski z bułki cioci Elwiry
-
Korytko ze zbijaczki: werflajsz z wątrobą z fetu, kapusta zasmażana, ziemniaki
-
Kotlety drobiowe szarpane z ziemniakami i surówką wielowarzywną
-
Krokiety z farszem cebulowym
-
KRÓLICZY COMBER PIECZONY Z WĘDZONYM BOCZKIEM I ROZMARYNEM NA CHRUPIĄCEJ SAŁATCE Z GLAZUROWANĄ CEBULĄ
-
KRÓLIK Á LA ZAJĄC
-
Królik po śląsku
-
Królik w śmietanie
-
Kura w śniegu, ziemniaki tłuczone, mizeria ze śmietaną
-
Kuropatwy nadziewane z jajkiem
-
Langosze
-
Marynowana pieczeń wołowa
-
Medaliony cielęce ze szpinakiem, marchewką i różyczki ziemniaczane
-
Oberiba (kalarepa) nadziewana mięsem
-
Oscypek grilowany zawijany w boczku
-
Paluch sztajgra, Semmelklosse, młoda kapusta
-
Panczkraut
-
Pasztet z królika
-
Perliczka duszona
-
PIECZARKI FASZEROWANE
-
PIECZEŃ CIELĘCA Z KLUSKAMI ŚLĄSKIMI I SURÓWKĄ
-
Pieczeń Husarska z ziemniakami smażonymi, czerwoną i zasmażaną kapustą
-
Pieczeń huzarska
-
Pieczeń z sarny
-
Pieczone gołębie z boczkiem, z czarnymi kluskami i czerwoną kapustą
-
Pieczone golonko z indyka podane z młodą marchewką i kluskami kładzionymi smażonymi na maśle.
-
Pieczonki
-
Pierogi z kapustą i grzybami
-
PIERŚ Z GĘSI WĘDZONA SPOSOBEM TRADYCYJNYM Z SZAŁOTEM ŚLĄSKIM
-
PLACKI ZIEMNIACZANE Z GULASZEM Z SARNY
-
Placki z blachy ze szpyrkami lub podgarliną
-
Polędwica szpikowana
-
Polędwiczka wieprzowa faszerowana wędzonką
-
POLEWKA Z PRAŻUCHAMI
-
PRZEPIÓRKI W SOSIE WŁASNYM Z RÓŻYCZKAMI PURE I SZPARAGI W SOSIE ŚMIETANKOWYM
-
PSTRĄG W SOSIE KOPERKOWYM
-
Pszczyńska wątróbka drobiowa, smażona z jabłkami i majerankiem, podawana z ziemniakami tłuczonymi i surówką z kapusty kiszonej
-
Pucka na kwaśno
-
Rolada biało z czornymi kluskami i modrą kapustą
-
ROLADA DROBIOWA Z BROKUŁAMI, NUDELKI ZIELONE W SOSIE SEROWYM, SAŁATA
-
Rolada i kapusta "po morawsku" z kluskami śląskimi
-
Rolada myśliwska
-
Rolada szpinakowo-łososiowa
-
Rolada wieprzowa faszerowana krupniokiem i polędwicą drobiową na Panszkraucie z sosem Radziwiłł
-
Rolada zagłębiowska
-
Rolada z karpia z sałatką ziemniaczaną
-
ROLADKA ZE SCHABA Z KLUSKAMI ŚLĄSKIMI
-
ROLADKI WIEPRZOWO - DROBIOWE Z KRUPNIOKIEM Z MODRĄ KAPUSTĄ I SZPINAKOWYMI KOPYTKAMI
-
Roladki z polędwiczki wieprzowej z nadzieniem śląskim, z pałeczkami śląskimi z modrą kapustą
-
Rolady z dziczyzny, kluski fusiate i modra kapusta z boczkiem
-
Ryba w galarecie
-
Rybny szałot (sałatka śledziowa)
-
Sałata z bryndzą
-
Sałatka z kapusty czerwonej
-
Sałatka z raków
-
SASZENIE
-
SCHAB NADZIEWANY SOSEM ŚLIWKOWYM
-
Schab sztygarski, czarne kluski i modro kapusta
-
Śląska rolada , kluski , modro kapusta
-
SZYNKA I SCHAB W GALARECIE
-
Tradycyjne kłobuckie prażuchy z młodą kapustą zasmażaną
-
Udka z kaczki z fusiatymi kluskami i buraki z chrzanem
-
Udko gęsie faszerowane wątróbką i kurczęciem, podane na kremowym sosie borowikowo-jeżynowym w kompozycji glazurowanych buraczków i pieczonych ziemniaków
-
Udko z gęsi
-
UDKO Z GĘSI NADZIEWANE PORĄ, JABŁKIEM Z BURACZKAMI I ZIELONYMI KLUSKAMI
-
UDKO Z KACZKI Z BOGATYMI KLUSKAMI TARTYMI I KWAŚNYMI JABŁKAMI
-
Udziec wieprzowy
-
Wątróbka gęsia na sposób siewierski podana na kaszy gryczanej z dodatkiem szałotu z botwinką
-
WĘDZONKA Z KAPUSTĄ
-
WISKI PASZTET Z KURCZAKA Z SOSEM CZOSNKOWYM
-
Zawijaniec drobiowy
-
Zawijaniec zbója
-
Żeberko Juhasa z kapustą i ziemniakami
-
Żebro Adama
-
Ziemniaki w mundurkach nadziewane kaszą i grzybami
-
ZŁOTOPOTOCKI PSTRĄG W MIGDAŁACH W TOWARZYSTWIE KULEK ZIEMNIACZANYCH I SAŁATKI POMIDOROWEJ
-
Zrazy
Aktualności
kulinarne
Zupy
jaką zupę ugotować ?
Dania główne
czyli jak dobrze pojeść
Desery
dla każdego coś pysznego
Ciasta
niepowtarzalne słodkości
I Festiwal
w obiektywie
II Festiwal
w obiektywie
III Festiwal
w obiektywie
IV Festiwal
w obiektywie
V Festiwal
w obiektywie
VI Festiwal
w obiektywie
