Składniki:
- 1 kg nasion konopi
- 1 cebula
- 100 ml słodkiej śmietany
- sól
- cukier
- pieprz
Opis przygotowania:
Gotować nasiona konopi, odlewając wodę kilka razy, aby pozbyć się smaku goryczy.
Kiedy nasiona konopi zaczną pękać należy je odcedzić i ucierać drewnianą pałką na sitku, przelewając wodą, aby uzyskać mleczko. Powstałe mleczko zagotować z wodą i główką cebuli. Wygotowaną cebulę wyjąć, a do mleczka dodać słodką śmietanę.
Przyprawić pieprzem, solą i cukrem. Zupę podawać z kaszą jęczmienną uprażoną.
Nazwa potrawy pochodzi od głównego składnika: konopi lnianych czyli siemienia lnianego. Stare, wigilijne danie śląskie. Według wierzeń ludowych potrawa ta miała magiczną moc dzięki dużej ilości zawartych w niej ziaren.
Potrawa przygotowana przez Koło Gospodyń Wiejskich z Dąbrowy Górniczej -Tucznawy