Składniki:

• Ciasto:
• 20 dkg maki pszennej
• 12 dkg masła
• 2 żółtka
• 3 łyżki gęstej śmietany
• Farsz:
• Pęczek zieleniny
• Majonez
• Sól
• Pieprz
• 2 jaja ugotowane na twardo
• 3 plastry szynki

Rzodkiewka, marnowane grzybki, pomidorki
Do przesianej mąki dodajemy masło. Siekamy nożem, dodajemy żółtka, śmietanę, szczyptę soli i zagniatamy ciasto. Następnie ciasto należy rozwałkować na grubość ok 0,5 cm. Rozwałkowany placek przenosimy na wałku na foremki. Palcami wgniatamy ciasto w foremki i układamy je na blaszce. Pieczemy na złoty kolor w nagrzanym piekarniku ok. 20 min. Sporządzamy nadzienie z szynki pokrojonej w drobną kosteczkę, posiekanej zieleniny
i jajek. Dodajemy majonez i doprawiamy do smaku. Masę układamy na babeczkach i stroimy rzodkiewką , grzybkami, pomidorkami i zieleniną.
Babeczki są doskonałą przekąską lub mogą być podawane jako przystawka. Można dodać do ciasta cukier według uznania i wtedy z bitą śmietaną i owocami będą wspaniałym deserem.

Potrawa przygotowana przez: RADA POWIATOWA KGW W KŁOBUCKU