Składniki:

• 1 kg włoszczyzny
• Szczaw - do smaku
• Czosnek - do smaku
• 20 dkg wątróbki
• 1 jajko
• 1 bułka
• Bułka tarta

Z włoszczyzny sporządzamy bulion, dodajemy szczaw i czosnek. Wątróbkę siekamy, dodajemy namoczoną bułkę, jajko i bułkę tartą – całość mieszamy. Formujemy kluseczki i gotujemy, podajemy z grzankami czosnkowymi.  


Potrawa przygotowana przez:
BESKIDZKI KLUB KULINARNY