Składniki:

• 1 kg dyni
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1 marchew
• Pół selera
• Duży ziemniak
• Śmietana
• Mąka
• Pietruszka zielona

Dynię obieramy, kroimy na kawałki, dodajemy marchew, seler, ziemniaki oraz podsmażone na oliwie cebulę i czosnek. Zalewamy rosołem - może być z kostki. Gotujemy i miksujemy. Robimy zasmażkę na śmietanie, którą dodajemy do zupy razem z zieloną pietruszką. Można dodać prażonych pestek dyni.

Potrawa przygotowana przez: KGW RUDY