Składniki:

• 0,5 szklanki macy
• 2 jaja
• 2 łyżki tłuszczu z kurczaka lub oleju
• 2 łyżki wody lub rosołu z kurczaka
• 2 łyżki zielonej pietruszki
• Pieprz
• 0,5 l chudego rosołu

Dokładnie ubijamy jaja, olej, wodę, dodajemy macę, pietruszkę, czarny pieprz i mieszamy aż uzyskamy gładką masę. Odstawiamy na kilka minut. Moczymy dłonie w zimnej wodzie
i formujemy kulki z 1-2 łyżeczek masy. Kulki wkładamy do gorącego rosołu, gotujemy około 15 min. Zupę serwujemy w bulionówkach lub talerzach do zupy.

Potrawa przygotowana przez:
ZASADNICZA SZKOŁA ZAWODOWA W ŻARKACH