Zupa buraczkowa na serwatce lub maślance z chlebem własnego wypieku

Składniki:

• 1 litr wody
• 6 średnich ziemniaków
• 0,5 litra maślanki
• 3 łyżki śmietany
• 1 burak czerwony dość duży
• szczypta soli do smaku

Opis przygotowania:

Do garnka wlewamy 1 litr wody, dodajemy pokrojone w kostkę ziemniaki i buraka (plastry), solimy do smaku. Gdy burak będzie ugotowany można go zetrzeć na tarce z grubymi oczkami i ponownie wrzucić do garnka z ziemniakami. Po ugotowaniu wlewamy dobrze wymieszane 0,5 litra maślanki (serwatki) z 3 dużymi łyżkami śmietany. Zupę po ugotowaniu należy odstawić na co najmniej 15 minut, następnie podawać.




Potrawa przygotowana przez Grupę Zawierciańską