Składniki:

• 1 kg cebuli
• włoszczyzna na wywar
• mięso i kości na wywar
• śmietana
• sól, pieprz, ziele angielskie, liść laurowy
• grzanki lub groszek ptysiowy

Z włoszczyzny i mięsa gotujemy wywar. Ugotowaną osobno cebulę rozdrabniamy blenderem, doprawiamy do smaku i dodajemy do wywaru. Zupę zabielamy śmietaną z mąką. Do gotowej zupy, tuż przed podaniem na stół, dodajemy grzanki lub groszek ptysiowy.



Sołectwo Babice