Potrawy
Data dodania: 26 czerwca 2017

Mięso pokroić w kostkę po czym zalać marynatą sporządzoną z wina czerwonego i wody (pół na pół), rozdrobnionej włoszczyzny i przypraw. Po kilku godzinach odsączyć mięso z zalewy, osuszyć, oprószyć mąką i smażyć na smalcu na rumiany kolor.

więcej >>
Data dodania: 26 czerwca 2017

W przypadku gdy przyrządzamy danie ze świeżych grzybów, należy je najpierw wyczyścić i następnie przesmażyć na maśle i na cebulce. Natomiast jeśli z suszonych, to trzeba je moczyć przez kilka godzin w wodzie. Tak przygotowane grzyby zalać bulionem i gotować do miękkości.

więcej >>
Data dodania: 26 czerwca 2017

Jabłka umyć, odkroić poziomo czapeczkę tuż pod "ogonkiem", wydrążyć środek i napełnić masą marcepanową (najlepiej własnej roboty). Nakryć jabłka czapeczką i zapiec. Przed podaniem pod czapeczkę włożyć wiśnie lub inne owoce w likierze, posypać płatkami migdałowymi. Podawać z sosem czekoladowym.

więcej >>
Data dodania: 26 czerwca 2017

Dokładnie umyć kości, zalać wodą, dodać jarzyny, obgotować. Ziemniaki obrać, pokroić w kostkę, wrzucić do wywaru, gotować do miękkości. Ogórki zetrzeć na tarce o grubych oczkach, kiedy ziemniaki będą miękkie dodać starte ogórki próbując aby zupa nie była za kwaśna.

więcej >>
Data dodania: 26 czerwca 2017

Kurczaka dokładnie umyć, wyluzować, natrzeć solą i pieprzem. Z mielonego mięsa, wątróbki, cebuli i pietruszki przygotować farsz, doprawić do smaku. Farszem wypełnić kurczaka. Całość obwiązać sznurkiem, żeby nadać kurczakowi kształt i spójną konsystencję.

więcej >>
Data dodania: 26 czerwca 2017

Karkówkę rozbić na cienkie kotlety i przyprawić. Pieczarki obrać, pokroić w plasterki. Na patelni rozgrzać masło i podsmażyć pieczarki. Ogórka pokroić na ćwiartki, a paprykę na paski. Na każdy kotlet nałożyć na całości pieczarki, następnie 2 ćwiartki ogórka i 2 paski papryki.

więcej >>
Data dodania: 26 czerwca 2017

Kalafiora podzielić na różyczki, umyć. Ziemniaki obrać, umyć i pokroić na małe kawałki. Cebulę obrać, umyć, pokroić dość drobno. Warzywa wrzucić do wrzątku, wsypać vegetę, ugotować.

więcej >>
Data dodania: 26 czerwca 2017

Żeberka włożyć do marynaty z miodu, musztardy, czosnku, soli, pieprzu i zostawić w chłodni na 24 godz. Następnie gotować confit 12 godz. w temperaturze 920°C, wychłodzić. Zrobić puree z kiszonej kapusty. Przygotować sos piwny z warzywami. Ziemniaki opiec.

więcej >>
Data dodania: 26 czerwca 2017

Pasztet-Mięso zalać niewielką ilością wody. Doprawić solą, przyprawami, warzywami i wolno gotować. Po ugotowaniu mięso zmielić. Dodać jajka, namoczoną bułkę doprawić, wymieszać i wlać do formy. Piec w temperaturze 180°C przez 40 minut.

więcej >>
Szlak Kulinarny Śląskie Smaki
Częstochowa
Dwupoziomowy lokal kusi własnym produkowanym na miejscu piwem oraz wyjątkową kuchnią z kultowymi już daniami regionalnym... więcej>>
Częstochowa
Restauracja znajduje się w samym centrum miasta, w zabytkowych piwnicach Ratusza Częstochowskiego.
Kroczyce
Zajazd położony w malowniczej scenerii Jury Krakowsko-Częstochowskiej oferuje dania kuchni staropolskiej, jurajskiej i m... więcej>>
Zawiercie
Obiekt położony jest w sercu Jury na obrzeżach miasta Zawiercie otoczonymi terenami leśnymi, blisko głównych dróg krajow... więcej>>
Wyszukiwarka atrakcji