Tag

Tag: 8 Festiwal

  • Data dodania: 10 października 2013

    W naszej kulinarnej tradycji cielęcina była obecna od dawna. Ze względu na walory smakowe cieszy się wielką popularnością na terenie Jury i okolic i jest traktowana jako rarytas, niestety co raz rzadziej dostępny na rynku. Placki ziemniaczane delikatnie zmodyfikowane z dodatkiem kwaszonej kapusty aby przełamać smak. Wykorzystując sezonowe grzyby leśne można wzbogacić walory smakowe potrawy. Sos z kurek stanowi doskonale uzupełnienie w tym przypadku. Proste, szybkie danie i z tego co łatwo dostępne.

    więcej >>
  • Data dodania: 13 sierpnia 2014

    Liczne stawy rybne są dumą naszej okolicy, dlatego często pojawiają się na naszych stołach karpie w różnych odsłonach. Proponumemy karpia zapiekanego w jarzynach o polecamy jak danie smaczne i zdrowe.

    więcej >>
  • Data dodania: 10 października 2013

    Fasola to warzywo, które rośnie w każdym przydomowym ogródku, dlatego potrawy i zupy fasolowe goszczą często na naszych stołach. Nasza zupa jest bardzo prosta, znana od zawsze i przypuszczamy, że zawsze będzie gościć na naszych stołach.

    więcej >>
  • Data dodania: 13 sierpnia 2014

    Do czystego wywaru dodać bardzo drobno posiekany czosnek i serki topione. Gotować na małym ogniu, aż serki się dobrze roztopią. Zagęścić jak potrzeba mąką i wlać śmietanę. Pod[awać krem z grzankami i posiekaną natką pietruszki.

    więcej >>
  • Data dodania: 13 sierpnia 2014

    Jaja ubić z cukrem, dodać maślankę z olejem i powoli mąkę z proszkiem do pieczenia. Ciasto wyłożyć na blachę z papierem, zasypać grubo krojonym rabarbarem i wymieszaną posypką. Piec 1 godzinę w 180oC. Podawać z bitą śmietaną i posypać tartą czekoladą; można też podać z gałką ludów czekoladowych.

    więcej >>
  • Data dodania: 13 sierpnia 2014

    Oczyszczonego królika wysmarować solą i czosnkiem, odstawić na 3 godziny. W dużej brytwance roztopić trochę masła, wyłożyć całą tuszą królika i obłożyć boczkiem z warzywami (marchew i lubczyk). Królika pieczemy w piekarniku podlewając rosołem, gdy będzie miękki podlewamy śmietaną i lekko gotujemy. Gotowanego wykładamy na paterę, a sos wlewamy do sosjerki. Podajemy z kluskami "małymi" i modrą kapustą.

    więcej >>
  • Data dodania: 14 października 2013

    Z podanych składników wyrabiamy ciasto i formujemy podpłomyki. Pieczemy na blasze na złoty kolor z obu stron. Podajemy z miodem, masłem lub dżemem.

    więcej >>
  • Data dodania: 10 października 2013

    Ziemniaki trzemy na tarce i odciskamy wodę. Formujemy gołki i gotujemy je w osolonej wodzie. Ugotowane polewamy stopioną słoniną z cebulą. Podajemy z gotowaną kapustą.

    więcej >>
  • Data dodania: 13 sierpnia 2014

    Mleko ogrzewamy do uzyskania sera, cedzimy. Uzyskaną serwatkę gotujemy, zatrzepujemy mąką z wodą, potem zabielamy śmietaną. Podajemy z ugotowanymi ziemniakami, posypujemy koprem.

    więcej >>