Składniki:
Opis przygotowania:
Ugotować wywar z warzyw z dodatkiem ziela angielskiego, listka laurowego, soli i pieprzu. W maślance rozmieszać 3 - 4 łyżki mąki, wlać do wywaru i mieszać do zagotowania. Boczek pokroić w kostkę, stopić (można dodać olej, w przypadku gdy boczek jest chudy) wraz z cebulą i drobno pokrojonym czosnkiem. Wlać wszystko do wywaru. Dodać śmietanę. Ugotować ziemniaki, potłuc je tłuczkiem, a następnie formować małe porcje, układać na talerzu i zalewać gorącą zalywajką. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Posypać zieleniną, np. koperkiem.
Potrawa została sporządzona przez KGW Żenica podczas XIII Festiwalu Śląskie Smaki, który odbył się w 2018 r. w Pszczynie.