Kato Bazar - alternatywa dla sobotnich zakupów
Wiejski chleb, ekologiczne warzywa a może świeżo prażona śląska kawa lub wino ze Śląska? Na wzór innych polskich miast rusza pierwszy improwizowany targ, na którym będzie można kupić wybrane produkty spożywcze od lokalnych producentów,
te ekologiczne i certyfikowane lub czasem alternatywne smakołyki z regionu. W Warszawie bywa się na Le Targu czy w hali Koszyki, w Poznaniu na Zielonym Bazarze, we Wrocławiu właśnie rusza Bazar Smakoszy. Pora na śląską odmianę: na razie w wersji skromnej, testowej - KatoBazar. W każdą sobotę lipca i sierpnia od 9 do 14:00 będzie można zajrzeć na ulicę Mariacką 13 i przekonać się z czym przyjechali dostawcy na miejskie targowisko. Na inauguracyjnym Kato Bazarze pojawią się na pewno produkty ekologiczne (jajka czy certyfikowane warzywa), wśród produktów rolnictwa ekologicznego będą np. tłoczone soki czy ekologiczne czekolady. Dla tradycjonalistów nie zabraknie wiejskiego chleba, domowego smalcu czy koziego sera z pewnej katowickiej zagrody. Będzie też okazja do kupna świeżo palonej kawy z bytomskiej prażalni, w tym mieszanki o nazwie „Bytomski kusik”. Będzie też kilka kulinarnych eksperymentów: np. odstępstwa do tradycyjnych ciast czy wegański deser z tofu i świeżych porzeczek.
CO?
Na wzór innych polskich miast ruszamy z pierwszym improwizowanym targiem, na którym będzie można kupić wybrane produkty spożywcze od lokalnych producentów,
te ekologiczne i certyfikowane lub najlepsze, czasem alternatywne smakołyki z regionu.
Pora na śląską odmianę: Kato Bazar.
KTO?
Inicjatywa wyszła ze strony KATO - w katowickiej znanej klubokawiarni odbywały się już m.in. akcje ze sprzedażą dzieł sztuki młodych twórców czy targi designu i mody, pora na eksperyment gastronomiczno-kulinarny. Bazar powstaje we współpracy KATO i recenzentki kulinarnej i blogerki Oli Oslislo (blog OSTRYGA).
Zapraszamy Was w każdą sobotę wakacyjną (lipiec i sierpień) na ul. Mariacką 13 - bazar będzie czynny od 9-14:00.
DLACZEGO?
Bo mamy ogromny apetyt na to, co dobre i dobrej jakości. Bo cenimy dobre produkty
i marki, bo dodatkowo chcemy promować zdrowe i smaczne jedzenie na Śląsku i Zagłębiu.
Na Pierwszym Kato Bazarze 6 lipca powinno nie zabraknąć dostawców/blogerów, z takimi produktami jak:
- certyfikowane warzywa z gospodarstw ekologicznych
- chleb wiejski na zakwasie z Sarnowa i domowy smalec
- ekologiczne jajka
- rabarbarowa lemoniada i nie tylko…
- konfitury i nietypowe przetwory bez konserwantów
- palona dosłownie dzień wcześniej świeża kawa w 5ciu odmianach + degustacja kawy “Śląski kusik”
- kozi ser i wino prosto z… Katowic
- wytrawne muffiny ale i tradycyjne ciasta wypiekane przez popularne siostry blogerki
- bezglutenowy deser z tofu i porzeczek i eksperymenty po wegańsku
- ekologiczna kasza
- tłoczone soki z jabłek czy malin
- ekologiczna czekolada
źródło: materiały organizatora