Naleśniki z pieczarkami i serem zapiekane

Odsłuchaj tekst

Składniki:

3 szklanki mleka
3 jajka
2 łyżki cukru
szczypta soli
2 szklanki mąki pszennej
olej do smażenia
300 g pieczarek
1 duża cebula
3 łyżki pszennej mąki
1,5 szklanki mleka
2 łyżki śmietany
300 g sera żółtego
sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

Mleko zmiksować z jajkami, cukrem i solą. Dodać mąkę i zmiksować na jednolitą masę. Na patelni rozgrzać olej, nalewać ciasto i smażyć na rumiano z obu stron. Piekarnik rozgrzać do temperatury 200 stopni C. Pieczarki i cebulę posiekać i usmażyć na niewielkiej ilości oleju. Dodać mąkę wymieszać i smażyć przez 3 minuty. Dodać mleko, śmietanę i ser. Wymieszać i zagotować. Farsz nakładać na naleśniki, zwijać w rulonik i układać w naczyniu żaroodpornym. Zapiekać przez 10-15 minut.

Potrawa została sporządzona przez Stowarzyszenie "Krzewienia Kultury i Dawnych Tradycji Gminy Wręczyca Wielka" podczas XIII Festiwalu Śląskie Smaki, który odbył się w 2018 r. w Pszczynie.

Zauważyłeś błąd w treści? Zgłoś

Wyświetlenia: 123