Tomatowo polewka z nudlami

Składniki:

• 1 l wywaru z warzyw
• 4 duże pomidory obrane ze skórki
• 4 łyżki śmietany 18%
• mały przecier pomidorowy
• 2 łyżki mąki
• swojski makaron
• sól
• pieprz

Opis przygotowania:

Pomidory miksujemy, wlewamy do wywaru warzywnego i gotujemy do 20 minut. Mąkę rozrabiamy w pół szklanki wody, dodajemy przecier. Na koniec wlewamy śmietanę, przyprawiamy solą i pieprzem. Makaron gotujemy osobno w osolonej wodzie z jedną łyżką oleju. Odcedzamy i łączymy z zupą.

Potrawa została sporządzona przez Zespół Śpiewaczy "Kalina" z Łazisk Rybnickich podczas V Festiwalu Śląskie Smaki, który odbył się w 2010 r. w Złotym Potoku.