Kotlet schabowy z kością / pieczony ziemniak w gęsim sadle / masło koperkowe / kapusta zasmażana

Odsłuchaj tekst

Danie jest serwowane przez Restaurację U Przewoźnika, która znajduje się na Szlaku Kulinarnym Śląskie Smaki.

Sprawdzone przepisy:

Kłobuckie jadło (placki ziemniaczane nadziewane kotletem schabowym z zasmażaną młodą kapustą)

Surowe ziemniaki zetrzeć na placki, dodać mąkę, 1 jajko, gęstą śmietanę, sól i pieprz. Na rozgrzanym tłuszczu upiec na złoty kolor placki ziemniaczane. Schab pokroić na plastry grubości ok. 1,5 cm, rozbić tłuczkiem i oprószyć pieprzem z solą. Usmażyć kotlety schabowe panierowane w jajku, mące i bułce tartej.

więcej >>

Kotlet schabowy z kością, z młodą kapustą i młodymi ziemniakami

Kotlet rozbijamy, do smaku solimy, pieprzymy i posypujemy czosnkiem. Jaja przepiórcze roztrzepujemy dodajemy do smaku maggi i zanurzamy kolejno kotlety, które panierujemy w bułce tartej i smażymy.

więcej >>

Kotlety drobiowe szarpane z ziemniakami i surówką wielowarzywną

Mięso, pieczarki i cebule kroimy. Łączymy ze startym serem, olejem, mieszamy i odstawiamy do lodówki na 3 godziny. Ubijamy pianę z białek, którą dodajemy do mięsa krótko przed pieczeniem. Masę nabieramy łyżką, kładziemy na gorący tłuszcz i smażymy na złoty kolor.

więcej >>

Zauważyłeś błąd w treści? Zgłoś

Wyświetlenia: 68