Kopa tarnogórska

Odsłuchaj tekst

Składniki:

6 białek
12 łyżek cukru
wiórki kokosowe - 400 g
masło - 250 g
śmietanka kremówka - 250 ml
tabliczka białej czekolady
tabliczka czekolady deserowej
domowy likier jajeczny
świeże owoce sezonowe
zioła do dekoracji

Sposób przygotowania:

Przygotować placki kokosowe, ubijając białka z cukrem nad parą, a następnie łącząc je z wiórkami kokosowymi. Na blasze wyłożonej papierem upiec kilka placków od największego do najmniejszego, by móc je ułożyć w kopiec. Piec blaty kokosowe w temp. 170°C i ostudzić. Utrzeć masło do białości, dolać likier jajeczny w takiej ilości, by krem nie był zbyt słodki. Na końcu do kremu dodać posiekaną drobno białą czekoladę. Ułożyć blaty kokosowe w kopiec przekładając je kremem maślanym. Przed podaniem ubić śmietanę kremówkę, nałożyć na kopiec równomiernie, udekorować owocami i czekoladą deserową.

kopa

Potrawa została przygotowana przed drużynę: Tarnogórski Uniwerstytet Trzeciego Wieku, podczas XVIII Festiwalu Śląskie Smaki w Tarnowskich Górach.

Zauważyłeś błąd w treści? Zgłoś

Wyświetlenia: 20