Składniki:
Opis przygotowania:
Oczyszczone obrane i pokrojone warzywa zalać bulionem i ugotować do miękkości. Pod koniec gotowania dodać obrane i pokrojone jabłko i masło. Wyjąć pietruszkę i seler. Zupę zmiksować na gładko, doprawić do smaku. Podawać z małymi ptysiami przesmażonymi na maśle jak grzanki lub z większymi faszerowanymi mięsem i warzywami z bulionu oraz udekorowaną natką pietruszki.
Zupę marchewkową często gotowała mi moja babcia, gdy byłam dzieckiem. Była gotowana na mleku z dodatkiem zacierki. Ja proponuję wersję bardziej wytrawną i pikantną.
Potrawa została sporządzona przez Ninę z Familijom z Tarnowskich Gór podczas VIII Festiwalu Śląskie Smaki, który odbył się w 2013 r. w Bielsku-Białej. Drużyna zajęła II miejsce w kategorii amatorów.