„Maszkietne naleśniki“ Leckere Pfannkuchen

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Zutaten:

Teig:

  • 1 Gals Mehl
  • 300 Milliliter lauwarme Milch
  • 10 Gramm Hefe
  • 3 Eier
  • Öl zum Braten

Füllung:

  • 1 Pudding
  • 0,5 Liter Milch
  • 2 Esslöffel Puderzucker
  • 1 homogene Quarkkäse
  • 2 Bananen
  • 3 Esslöffel Rosinen

 

 Zubereitung:

Batter:

Aus den genannten Zutaten Teig vorbereiten und in einem warmen Ort für ca. 1 Stunde stehen lassen. Danach die Pfannkuchen auf Öl braten.

Filling:

Pudding nach Rezept auf der Packung kochen. Mit Puderzucker bestreuen und abkühlen lassen. Quark, Rosinen, in Würfel geschnittene Bananen dazugeben und vorsichtig verrühren. Die Pfannkuchen mit der fertigen Füllung bestreichen und in vier Teile zusammenklappen.

 

Die Speise wurde von Frau Ewa Kucharska aus Katowice während des 3. Festivals "Schlesische Geschmäcker" im Jahre 2008 in Racibórz vorbereitet.

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