Gołąbki bez zawijania

Odsłuchaj tekst

Składniki:

1 kg mieszanego mięsa
70 dkg białej kapusty
1 szklanka kaszy mannej
2 jajka
sól
pieprz
cebula
mąka do obtaczania
tłuszcz do smażenia

sos:

mały przecier pomidorowy
2 łyżki keczupu
2 kostki rosołowe

Sposób przygotowania:

Kapustę oczyszczamy i kroimy wraz z cebulą w bardzo drobną kostkę. Mielone mięso wyrabiamy z warzywami, kaszą, jajkami na jednolitą masę. Przyprawiamy. Formujemy gołąbki, obtaczamy w mące i obsmażamy na tłuszczu. Kostki rosołowe rozpuszczamy w 2 szklankach gorącej wody. Dodajemy przecier pomidorowy, keczup, dokładnie mieszamy i chwilę gotujemy. Gołąbki wkładamy do sosu i gotujemy ok. godzinę. Po ugotowaniu można jeszcze przyprawić śmietaną i podawać z grubym makaronem.

Potrawa została sporządzona przez Koło Gospodyń Wiejskich "Tucznawianki" z Dąbrowy Górniczej podczas V Festiwalu Śląskie Smaki, który odbył się w 2010 r. w Złotym Potoku.

Zauważyłeś błąd w treści? Zgłoś

Wyświetlenia: 216