slaskie.travel
Składniki (na 4 porcje):
Opis przygotowania:
Zagnieść ciasto z mąki, wody i jajka. Uformować małe, cienkie kluseczki lub zetrzeć ciasto na grubej tarce. Zagotować mleko. Do gotującego się mleka wsypywać kluski i mieszać. Doprawić do smaku solą lub cukrem.
Zacierka zagłębiowska najczęściej podawana jest w formie zupy mlecznej na śniadanie, ale również same zacierki, jako forma niewielkich kluseczek gotowanych w wodzie lub bezpośrednio w zupie warzywnej stanowią dodatek do dań obiadowych.
Potrawa tradycyjna obszaru Zagłębia Dąbrowskiego
Źródło: Zbiór przepisów potraw regionalnych województwa śląskiego, ŚOT
ul. Mickiewicza 29
40-085 Katowice
tel. (32) 207 207 1
info@slaskie.travel
Portal powstał w ramach projektu
Mobilne Śląskie
Darmowa aplikacja SLASKIE.travel dostępna na platformach 
