Składniki (na 5 porcji):
Opis przygotowania:
Ziemniaki umyć, obrać i zetrzeć na grubej tarce, nadmiar wody odsączyć. Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę, przesmażyć na gęsim tłuszczu. Jaja ubić do białości, wymieszać razem z ziemniakami i cebulą, doprawić solą, pieprzem i majerankiem. Blachę posmarować masłem i napełnić masą ziemniaczaną. Wstawić do nagrzanego piekarnika o temperaturze 180oC i piec do zrumienienia (ok. 1 godziny). Podawać na gorąco.
Potrawa tradycyjna z terenów Częstochowy i okolic
Źródło: Zbiór przepisów potraw regionalnych województwa śląskiego, ŚOT