Składniki:
Opis przygotowania:
Większą część masła utrzeć z sokiem z cytryny i pieprzem. Skoki natrzeć przygotowanym masłem. Następnie mięso piec na pozostałym maśle, często podlewając.
Potrawa tradycyjna kuchni myśliwskiej
Źródło: Zbiór przepisów potraw regionalnych województwa śląskiego, ŚOT