Kwaśnica

Odsłuchaj tekst

Składniki:

kawałek świeżego żeberka wieprzowego
kawałek swojskiej kiełbasy
kawałek świeżego boczku
ok. 500 g kapusty kiszonej
ok. 500 g obranych ziemniaków
garść suszonych grzybów
marchewka
liść laurowy
ziele angielskie
pieprz
sól
majeranek

Opis przygotowania:

Ziemniaki pokroić w kostkę, marchewkę zetrzeć na grubej tarce. Do garnka z wodą włożyć umyte mięsa oraz pokrojoną w kostkę kiełbasę, dodać liść, ziele, pieprz, sól, grzyby. Gotować tak długo, aż mięsa będą miękkie, wtedy dołożyć ziemniaki, marchew, kapustę kiszoną, garść roztartego na dłoni majeranku i gotować jeszcze 20 minut.

Potrawa tradycyjna kuchni Beskidów i Śląska Cieszyńskiego

Źródło: Zbiór przepisów potraw regionalnych województwa śląskiego, ŚOT

Zauważyłeś błąd w treści? Zgłoś

Wyświetlenia: 805