Składniki (1 porcja):
Opis przygotowania:
Jajka ubić z cukrem, dodać sok z cytryny i żelatynę, wymieszać z ananasem, przełożyć do pucharków i odstawić do zastygnięcia.
Szpajza to jeden z najstarszych śląskich deserów. Serwowany był na wszystkich uroczystościach rodzinnych.
Potrawa została sporządzona przez Oberżę Pod Orzechem z Sadowa podczas XII Festiwalu Śląskie Smaki, który odbył się w 2017 r. w Koszęcinie.