slaskie.travel
9 lutego 2026 r. - Ogólnopolski Dzień Etnografii, Etnologii i Antropologii Kulturowej. Został ustanowiony na pamiątkę powołania Towarzystwa Ludoznawczego w 1895 roku we Lwowie. uchwałą Zarządu Głównego Polskiego Towarzystwa Ludoznawczego w dniu 26 października 2019 roku. To święto wszystkich którzy badają tradycje, zwyczaje, wierzenia i kulturę różnych społeczności - etnografów, antropologów kulturowych i folklorystów. Ideą Dnia Etnografii jest popularyzowanie różnorodności kultur i tradycji, podkreślanie znaczenia niematerialnego dziedzictwa kulturowego. Tegoroczne hasło wiodące Dnia to Etno-kuchnia.
W Muzeum „Górnośląski Park Etnograficzny” już po raz czwarty zorganizowane zostanie spotkanie poświęcone tradycjom kuchni. Będą roznowy o o historii i teraźniejszości, jak popularyzować i chronić kulinarne dziedzictwo naszych regionów.
Na wydarzenie obowiązuje bilet wstępu w cenie 5 zł . Liczba miejsc ograniczona, wcześniejsze rezerwację można zgłaszać na adres mailowy: cielesta@muzeumgpe-chorzow.pl
Tradycje od kuchni - smaki dziedzictwa
Program wydarzenia
10 00 – 10.20 – otwarcie spotkania, powitanie gości – Paulina Cius-Górska, Dorota Pociask-Frącek, Anna Szczęśniak
10.20 – 10.50 –Cztery pory roku w kuchni śląskiej - Ernestyna Kubecka
10.50 – 11.20 – Tradycje kuchni raciborskiej - Julita Ćwikła, Muzeum w Raciborzu
11.20 – 11.50 – Zostaw to na Święta. Kulinarne zwyczaje świąteczne Anna Grabińska-Szczęśniak – Muzeum Górnośląskie w Bytomiu, oraz Oddział Śląski PTL,
11.50 – 12.20 – Znaczenie kapusty i ziemniaków w pożywieniu mieszkańców Górnego Śląska (na materiałach z XIX i XX wieku) dr hab. Prof. UO Dorota Świtała-Trybek (Uniwersytet Opolski oraz Oddział PTL w Opolu)
12.20 – 12.50 – Żur. Historia w talerzu - Barbara Kowaczek-Jędrasik – Instytut im. Wojciecha Korfantego –
Przerwa
13.30 – 13.50 – Jarmark produktów regionalnych – promocja kuchni regionalnej, promocja regionu Agnieszka Kotwa – (Urząd Marszałkowski Województwa Śląskiego – Śląskie Smaki),
13.50 – 14.10 –Chleb i podpłomyki jako element przekazu tradycji. Działalność edukacyjna Chlebowej Chaty - Jakub Dudys – Chlebowa Chata, Górki Małe,
14.10 – 14.30 – Przepis na opowieść. Kulinaria w edukacji Muzeum „Górnośląski Park Etnograficzny w Chorzowie” - Dominika Firlus, Weronika Łacek – Muzeum „Górnośląski Park Etnograficzny w Chorzowie”,
14.30 – 14.50 – „Gotuj z Korfantym" od kuchni - dr Malwina Wojtala – Instytut im. Wojciecha Korfantego
14.50 - zamknięcie spotkania. Dla chętnych zwiedzanie wystawy jubileuszowej „To (nie) jest skansen”
ul. Mickiewicza 29
40-085 Katowice
tel. (32) 207 207 1
info@slaskie.travel
Portal powstał w ramach projektu
Mobilne Śląskie
Darmowa aplikacja SLASKIE.travel dostępna na platformach 
