Na Szlaku znajdują się restauracje i lokale gastronomiczne serwujące tradycyjne dania regionalne. Członkiem Szlaku może być tylko ten, kto uzyskał certyfikat „Śląskie Smaki”, potwierdzający jakość dań i ich regionalną autentyczność.
W ostatnim numerze ALL INCLUSIVE - największego, bezpłatnego magazynu turystycznego w Polsce ukazał się artykuł prezentujący walory województwa śląskiego.
Znamy już wyniki konkursu kulinarnego zorganizowanego w ramach VI Festiwalu "Śląskie Smaki". Zaszczytny tytuł Eksperta Śląskich Smaków i nagrodę Złotego Durszlaka zdobyli uczniowie Zasadniczej Szkoły Zawodowej w Żarkach Zakładu Doskonalenia Zawodowego w Katowicach. Młodzież w tyle zostawiła ekipy profesjonalnych kucharzy z całego województwa.
