Zupa krem z dyni

Odsłuchaj tekst

Składniki:

ZUPA KREM Z DYNI

  • dynia
  • śmietana 18%
  • serek topiony
  • cytryna
  • czosnek granulowany, sól, pieprz, gałka muszkatołowa 
  • kostka rosołowa

Sposób przygotowania:

Dynię zetrzeć, gotować do miękkości na kostce rosołowej. Całość zblendować, dodać przyprawy, serek topiony, śmietanę i cytrynę do smaku.

 

W Czernicy (powiat rybnicki) od pokoleń dynie wykorzystywano do robienia przetworzeń oraz do przygotowania zupy. Dzięki zwyczajowi "zaprawiania słoików" mogła ona być przysmakiem przez cały rok.

Potrawa została zaprezentowana przez KGW "Czerniaczki" z Czernicy, podczas XV Festiwalu Śląskie Smaki, który odbył się w 2021 r. w Raciborzu.

 

Zobacz też: 

Chrzanica to popularna na Górnym Śląsku zupa na bazie chrzanu.
Wyświetlenia:  41