Filet z sandacza / warzywa w emulsji maślanej / sos cytrynowy z miętą

Odsłuchaj tekst

Danie jest serwowane przez Restaurację U Przewoźnika, która znajduje się na Szlaku Kulinarnym Śląskie Smaki.

Sprawdzone przepisy:

Rybę sprawić, wyfiletować, podzielić na porcje, po czym smażyć na oleju i maśle na złoty kolor. Przełożyć na blaszkę i włożyć do piekarnika. Jajka ugotować na twardo i pokroić w drobną kostkę. Chrzan oraz śmietanę wymieszać, dołożyć pokrojone jajka i tak przygotowany zimny sos podawać do ryby ułożonej na półmisku. Przybrać zieleniną i podawać z ziemniakami purée.

więcej >>

Pieczony filet z sandacza z pęczakiem prażonym w „Tyskim Książęcym”, z musem z mango i selera i chrupkimi nowalijkami

więcej >>

Zauważyłeś błąd w treści? Zgłoś

Wyświetlenia: 25