Хайленд приготовления

В среду, 28 октября Dankowicach близ Бельско-Бяла состоялась восьмая издание конкурс район "Кулинарное наследие". В этом году мероприятие впервые приняли участие гости из-за рубежа - словаки. При рассмотрении ваши кулинарные навыки продемонстрировал, как много как 36 команд, в основном круги сельских районах.Комиссия оценила пищевой конкуренции на пять категорий: супы, горячие блюда, продукты, торты и десерты, прохладительные напитки и ликеры. Основными критериями оценки были вкус и оригинальность в использовании сельскохозяйственных продуктов, происхождение и история продуктов питания и эстетика его администрации.

Результаты комитета являются:
1. В суп категории награждены:
- Я место колеса пенсионеров и инвалидов № 8 в тонких jewę Jaworze с картофелем и szpyrkami
- Второе место для KGW Rybarzowice для хрена суп с колбасой
- Третье место за KGW Бествина для супа и хлеба для KGW Pisarzowice гриб лапша суп блин
- Награды за KGW Kaniów для фасолевый суп с гренками, KGW Roztropice для Moczkę курица, горох KGW Bielowicko для pieczkami и KGW Meszna
для супа, "старомодным" с kwaczką.

2. В категории горячих блюд, которые были предоставлены:
- Два равных и KGW Bestwinka ребра в меду с капустой и грибами, и KGW Dankowice рулонов шею в савойской капусты салат с хреном
- Второе место для охоты KGW Wilamowice для жаркого с лапшой и салатом и фламандских для Sukromnej Stredne odbornej сколы EDUCO Наместово для пряный жареной Убой свиней
- Третье место за KGW Кална за животы свинины с фруктами и круг пенсионеров и инвалидов № 15 в Щирк ветчиной после beskidzku
- Награды за KGW Janowice для панировке карпа с картофельным салатом, рулон KGW Rybarzowice для свиные отбивные с яблоком Салат с капустой и соусом, Региональная группа "Явор" для żymloki с квашеной капустой из бочки и szpyrkami, KGW Козы
для bajcowaną Жаркое из свинины с картофелем и капустой, и KGW Grodziec
для żebroczkę

3. В категорию продукта было предоставлено:
- Место для KGW № 1 в Jaworze для паштет из диких птиц "Лысый" с клюквенным соусом с хреном и клюквой хреном
- Второе место для KGW Kobiernice для ветчины деда
- Третье место за KGW Старый Город для свежего сала, приготовленная в пиве с хреном и горчицей, и KGW Wilkowice для beskidzku рулон беконом
- Награды за KGW Коморов для свинины с абрикосами и трав приготовленный на пару (ближайшая больница) и KGW Porąbka котлеты, фаршированные яичницей для грибов, KGW Godziszka для kapuśniaczki

4. В категории торты и десерты были предоставлены:
- Место для № 1 KGW Явор для арахиса торт
- Второе место для KGW Bielowicko для круассанов, и бабушка для KGW Быстра szchownicę
- Третье место за KGW Wieszczęta Рилл с маслом и KGW Wilamowice для пахта торт с грушами
- Награды за KGW № 2 Явор на яблочный штрудель, KGW Hecznarowice
для торта сливы и пахта KGW Buczkowice для ульев со сливками

5. В категории напитков и ликеров были предоставлены:
- Место для KGW Bujaków для елово-сосновый ликер
- Второе место для круга пенсионеров и инвалидов № 15 в Щирк настой рябины Kaniowka Марии и Ассоциация настойка красного слив
- Третье место за KGW Засоле Bielańskie для травяные настойки и KGW Mazańcowice для piołunówkę
- Награда за Sukromnej Stredne odbornej сколы EDUCO из Namestova
для голубики ликер, для общества друзей Ligota для настойку айвы и KGW за земли между нижней cytrynówka Sołtyski Maryla


Специальный приз мэра Бельского - возмещение расходов на поездки в Силезской Кухня фестиваль "Вкусы Силезского", организованной Силезской Туристической Организации получил Явор KGW № 1 для диких оленей тушеные в сливочном соусе, картофельные клецки, красная капуста.


Во время обзора, гостей и участников, присутствующих команд umilały время: Команда регионального "Dankowianie от Dankowice и Spevack Folklorna Skupina оравская Дольны Кубин, и г-жа Маргарет Kiereś, которые проводили церемонии. Следующий выпуск события в следующем году. Добро пожаловать!

Мероприятие финансируется совместно Европейским фондом регионального развития и из государственного бюджета Программа ПГС Польша - Словакия 2007-2013 пт Обзор польско-словацкой "Кулинарное наследие" - культивирование традиции границы области.