Do przyprawionego, gotującego się bulionu dodajemy wcześniej usmażona kiełbasę z cebulą. Wszystko zagęszczamy maślanką z mąką. Przepis znany w naszej rodzinie od co najmniej 4 pokoleń.
Płat mięsa schabowego rozbijamy, przyprawiamy pieprzem i solą; smarujemy musztardą. Faszerujemy go boczkiem, ogórkami, kiełbasą i papryką. Całość zawijamy w rulon, podpiekamy, a następnie dusimy w wodzie do miękkości.