Schab po sztygarsku to wyjątkowy smak. Soczyste plastry schabu wysmażone na złoty kolor podane z kluskami śląskimi oraz modrą kapustą. Przeniesie twoje kubki smakowe na Śląsk.
Zupa cebulowa w Żarkach ro tradycyjna potrawa kuchni żydowskiej. Przed wojną w Żarkach 70% społeczności lokalnej to Żydzi, stąd potrawy zachowały się do dnia dzisiejszego i są zarówno w lokalnych restauracjach jak i na przyjęciach spożywane do dzisiaj.
Potrawa została sporządzona przez uczniów Branżowej Szkoły I Stopnia Izby Rzemieślniczej z Rybnika podczas XVII Festiwalu Śląskie Smaki, który odbył się w 2023 r. w Jastrzębiu-Zdroju.
Karminadle dawniej należały do dań, które przygotowywano od święta, dziś podaje się je raczej bez okazji. Robi się je z mielonego mięsa wieprzowego lub wieprzowo-wołowego, ale do wieprzowiny dodaje się niekiedy mięso królicze.
