Data dodania:  2021-06-23

Składniki:

CHLEB RAZOWY ŻYTNI

  • mąka żytnia
  • woda 
  • sól

Sposób przygotowania:

Chleb przygotowany metodą wielofazowej fermentacji mlekowej (5 faz). Po wyporcjowaniu do foremek poddany fermentacji końcowej i wypiekany w temperaturze 220 stopni, ok. 1 godziny.

Produkt przygotowany przez  ZPHU "BA-JA" z Jaworzna,  na  XV Festiwal Śląskie Smaki, który odbył się w 2021 r. w Raciborzu.

 

Zobacz też:

Warki placek