Hühnernudelsuppe

Text abspielen

Zarte Brühe mit hausgemachten Nudeln ist ein Vorschlag auf der Kinderkarte.

Hausgemachte Hühnersuppe mit Nudeln ist ein traditionelles Produkt der Woiwodschaft Schlesien, das in die Liste des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung aufgenommen wurde.

Dieses Gericht kann man im Restaurant Szyb Maciej schmecken.

Bewährte Rezepte:

Rosół z nudlami (tradycyjny śląski rosół)

Mięso umyć pod bieżącą wodą, włożyć do garnka i zalać zimną wodą. Gotować około 2 godzin, następnie dodać obrane jarzyny, gotować do miękkości, przecedzić, przyprawić. Marchewkę z rosołu pokroić w kostkę i wraz z makaronem dodać do rosołu, posypać pokrojoną zieloną pietruszką. Podawać w wygrzanej wazie.

więcej >>

Książęcy rosół z kluseczkami

Przygotowujemy rosół, gotując mięso z warzywami do miękkości. Czysty przecedzony wywar doprawiamy solą i pieprzem. Z mąki, jajka, wody i soli przygotowujemy ciasto, z którego robimy lane kluski. Rosół podajemy z lanym ciastem i pokrojoną w kosteczkę piersią z gęsi.

więcej >>

Rosół z czosnkiem niedźwiedzim

Sporządzamy wywar z mięsa i warzyw korzeniowych, cebulę podsmażamy i dodajemy do wywaru, pod koniec gotowania dodajemy część czosnku niedźwiedziego. Wywar odcedzamy i doprawiamy według własnego uznania. Mięso kroimy w drobną kostkę, warzywa w słupki. Zupę porcjujemy, podajemy z mięsem i warzywami, posypując czosnkiem.

więcej >>

Rosół z kaczki ze swojskim grubo krojonym makaronem i kluseczkami z wątróbki

Wyczyszczoną kaczkę z warzywami i przyprawami gotujemy na małym ogniu przez 2 godziny; odcedzamy. Makaron gotujemy i odcedzamy. Wątróbkę drobno kroimy, dodajemy do niej kaszę mannę, majeranek, sól, pieprz do smaku. Z tak przygotowanej masy formujemy małe kluseczki, które potem wrzucamy do gotującego się rosołu. Przed podaniem dodajemy makaron i natkę lubczyku.

więcej >>

Rosół z królika

Tuszkę z królika poporcjować. Marchew, pietruszkę, pora i selera wrzucić do garnka z wodą i wstawić z królikiem do gotowania. Cebulę w całości przypiec nad ogniem ze wszystkich stron i dodać do rosołu. Doprawić przyprawami, gotować do miękkości mięsa.

więcej >>

Haben Sie einen Inhaltsfehler bemerkt? Bericht

Ansichten: 36