Gebackene Rippen auf dem "babraczka"

Text abspielen

Gebackene Rippen auf dem "babraczka" es ist ein Abendessen. Rippchen sind überall bekannt, aber Nudeln sind ein typisches Gericht von Cieszyn Silesia. Es ist ein köstlicher und energischer Kohl, der auf Fleisch oder "Krupniok" basiert.

Das Gericht wird im Restaurant Liburnia (Hotel Liburnia) serviert, das sich am Kulinarische Route Schlesische Geschmäcker befindet.

Bewährte Rezepte:

Parzybroda z żeberkami

Do wrzącej wody wrzucić świeże żeberka, opłukaną i poszatkowaną kapustę oraz umyte i obrane ziemniaki pokrojone w kostkę. Gotować aż wszystko będzie miękkie. Na smalcu usmażyć na złoty kolor cebulę, dodać mąkę i zrobić zasmażkę. Zagęścić nią zupę i doprawić przyprawami do smaku.

więcej >>

Ciaper kapusta z żeberkami

Żeberka umyć, pokroić na porcje, ugotować w wodzie z dodatkiem wszystkich warzyw. Mięso gotować ponad godzinę, aż stanie się miękkie. Kapustę pokroić i ugotować. Dodać ziele angielskie i liść laurowy (po ugotowaniu dodatki te można usunąć). Kapustę odcedzić i dodać do niej wywar z gotujących się żeberek, wymieszać i doprawić pieprzem. Ugotować ziemniaki, utłuc, dodać do nich smalec i pieprz biały. Przyprawione ziemniaki wymieszać z kapustą (jeżeli masa jest zbyt gęsta, dodać wywaru) i podawać z żeberkami.

więcej >>

Niedzielne żeberka z kartoflami na bogato z babcinego piekaroka z burakami

Umyte i osuszone żeberka pokroić w kawałki wrzucić do nich wszystkie składniki marynaty i dokładnie wymieszać Wstawić do lodówki na całą noc (można też smażyć po 1/2 godz.). Żeberka obsmażyć na patelni z obu stron rumieniąc, następnie przełożyć do naczynia żaroodpornego i przykryć, dusić pod przykryciem ponad 1 godz.

więcej >>

Żeberka wędzone z panczkrautem

Warzywa pokroić w grube paski, wraz z uprzednio zapeklowanymi i uwędzonymi żeberkami włożyć w rękaw do pieczenia. Dodać liść laurowy i ziele angielskie. Piec w piecu w temperaturze 230˚C przez 20 minut następnie w temperaturze 130-150˚C przez kolejne 30 minut.

więcej >>

Haben Sie einen Inhaltsfehler bemerkt? Bericht

Ansichten: 306