Chłodnik Rogaty

Odsłuchaj tekst

Bardzo ciekawy chłodnik przyrządzony na bazie ogórków i rzodkiewki, co ciekawe bez dodatku buraków. Bardzo orzeźwiający, idealny na gorące dni.

Potrawa jest serwowana przez Karczmę Rogata, która znajduje się na Szlaku Kulinarnym Śląskie Smaki.

Sprawdzone przepisy:

Chłodnik z młodymi ziemniakami

Ser biały kroimy w kostkę i rozkładamy na talerzach. Maślankę łączymy ze śmietaną i ubijamy trzepaczką, by składniki się połączyły. Dodajemy pokrojoną rzodkiewkę, szczypiorek, koperek, sałatę i ogórek oraz przyprawy. Podajemy bezpośrednio po przygotowaniu na miseczkach z ziemniakami okraszonymi skwarkami z wytopionej słoniny, przesmażonej z cebulką lub smażonymi ziemniakami.

więcej >>

Chłodnik z botwinki z jajkiem przepiórczym

Botwinkę posiekać, ogórki i rzodkiewkę zetrzeć na tarce, zalać maślanką i jogurtem naturalnym, doprawić do smaku, podawać jajkiem przepiórczym.

więcej >>

Chłodnik miętowy z musem brzoskwiniowym i jagodami przyprawiony oliwą z pestek dyni

Jogurt połączyć ze śmietaną, liśćmi mięty i zblendować na jednolita masę. Doprawić solą i cukrem. Schłodzić. Morele pokroić w drobną kostkę a część zblendować na jednolitą masę. Połączyć składniki by powstał mus z kawałkami owoców. Schłodzić.

więcej >>

Zauważyłeś błąd w treści? Zgłoś

Wyświetlenia: 46