Żur przygotowywany na naturalnym zakwasie z dodatkiem kiełbasy i ziemniaków. Przygotowany z dodatkiem maślanki, dzięki czemu zyskuje charakterystyczny kremowy smak.
Bardzo popularna niegdyś na Górnym Śląsku, prosta zupa będąca wyrazem gospodarności gospodyń domowych. czosnkowy wywar z dodatkiem grzanek, który syci i rozgrzewa.
